Valentýnský gastrovečer
Romanticky laděné menu při svíčkách z kuchyně žďárské Střední gastronomické školy Adolpha Kolpinga si vychutnáte při tónech romantického klavíru.
Při zakoupení vstupenky můžete uplatnit 20% slevu na zámecké ubytování.
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/11/cokoladova-pena-s-rakytnikovym-gelem...-676x714.jpg)
Banket menu
![Masopustní gastrovečer](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/05/IMG_20220227_230822-1226x548.jpg)
Přípitek
Růžový Gin&tonic
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/11/1.Marinovany-lososovy-pstruh-s-okurkovou-tapiokou-a-mangovou-omackou-1226x548.jpg)
Studený předkrm
Marinovaný lososový pstruh s okurkovou tapiokou a mangovou omáčkou
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/11/2.Chrestovy-krem-s-bagetkou-a-bylinkovym-olejem-1226x548.jpg)
Polévka
Chřestový krém s krutony a bylinkový olej
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/11/3.-Kureci-rolovane-stehno-v-parmske-sunce-safranove-risotto-a-marinovany-kvetak-1226x548.jpg)
Teplý předkrm
Rolované kuřecí stehno v parmské šunce s citronovou nádivkou, šafránové rizoto a marinovaný květák
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/11/4.-Veprova-panenka-sous-vide-s-restovanou-zeleninou-a-batatovym-pyre-1226x548.jpg)
Hlavní chod
Vepřová panenka připravovaná metodou ,,sous-vide, s restovanou zeleninou a batátové pyré s brambory
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/11/5.-Terina-z-koziho-syra-s-pistaciemipomerancovou-omackou....-1226x548.jpg)
Sýry
Terina z kozího sýru s pistáciemi, pomerančovo/mrkvové pyré s lístky salátu
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/11/6.-Cokoladova-pena-s-rakytnikovym-gelem...-1226x548.jpg)
Dezert
Čokoládová pěna s rakytníkovým gelem, omáčkou z granátového jablka a čokoládovou dekorací
![Masopustní gastrovečer](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/05/IMG_20220227_230443-1226x548.jpg)
Káva
Espresso, Espresso Macchiato - výběrová káva 100% arabika (portfolio pražírna Kafe Křižka)
![Zámecké III. nádvoří s kašnou](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/05/4M0A8031-1226x548.jpg)
Digestive
Southern Comfort - elegantní bohatý likér z whisky s chutí broskve, pomerančů a vanilky