Otevírací doba Areál zámku: Volně přístupný | Muzeum nové generace, kavárna & obchod: Pondělí–Neděle 9.00–18.00 Kontakt info@zamekzdar.cz | +420 602 565 309 (pracovní dny), +420 564 565 231 (víkendy a svátky)

Svatojánský gastrovečer

Omlouváme se, ale Svatojánský večer byl zrušen.

Oblíbená degustační večeře, kterou připraví SŠG Adolpha Kolpinga, se tentokrát uskuteční na III. zámeckém nádvoří. Těšte se také na hudební překvapení.

Koupit vstupenku

Svatojánský gastrovečer - Kuřecí prso s cibulovo-houbovým koláčem

Banket menu

Zámecké III. nádvoří s kašnou #1

Přípitek

Crémant de Bordeaux Céléne Cuvée Royale - brut

Svatojánský gastrovečer - Tomatová polévka #2

Polévka

Tomatová polévka s čerstvým tymiánem a chipsem ze sýra Gran Moravia

Svatojánský gastrovečer - Filet ze pstruha s mačkanými bramborami s hráškem #3

Teplý předkrm

Filet ze pstruha pečený na másle podávaný s mačkanými bramborami s hráškem a citrónovou omáčkou, párováno s vínem Náš Vlašák 2019, vinařství Přátelé Pavlova, Pavlov

Svatojánský gastrovečer - Kuřecí prso s cibulovo-houbovým koláčem #4

Hlavní chod

Kuřecí prso ve slanině s bazalkou a kuřecí rolované stehno s citrónovou nádivkou podávané s cibulovo – houbovým koláčkem a glazovanou zeleninou, párováno s vínem Naše bílé 2021, vinařství Přátelé Pavlova, Pavlov

Svatojánský gastrovečer - Terina z kozího sýra #5

Sýry

Terina z kozího sýra s mrkvovo-pomerančovým pyré, párováno s vínem Pinot Noir, vinařství Josef Chromý, Tasmánie

Svatojánský gastrovečer - Jahodový tart s bílou čokoládou #6

Dezert

Jahodový tart s bílou čokoládou a mátou

Svatojánský gastrovečer - Rebarborový sorbet #7

Zmrzlina

Rebarborový „Svatojánský sorbet“

Masopustní gastrovečer #8

Káva

Espresso, cappuccino / výběrová káva 100% arabika (portfolio pražírna Kafe Křižka)

Masopustní gastrovečer #9

Digestive

Kontušovka Žufánek 40% / originální bylinný likér na bázi destilátu z tříleté medoviny

Vstupné

1 osoba
1 900 Kč
2 osoby
3 500 Kč
Vstupenky zakoupíte v Turistickém informační centru Zámek Žďár (hotově i kartou) nebo online na této stránce. Rádi vám také vystavíme dárkový poukaz na přání.

Těšíme se na vás 23. června!

Náš tip: Ubytujte se na zámku

Užijte si luxusní večer se vším všudy a nespěchejte po skončení svatojánské večeře domů.

Hned na vedlejším zámeckém nádvoří na vás čekají nově zrekonstruované designové apartmány, které mohou být pro tuto noc jenom vaše. Noc v nich bude dokonalou tečkou za gastronomickým zážitkem.

Zahradníkův domek - ložnice zelený pokoj - Zámek Žďár
Zahradníkův domek - koupelna červený pokoj - Zámek Žďár nad Sázavou
Zahradníkův domek, posezení modrého pokoje - Zámek Žďár