Barokní gastrovečer
Luxusní šestichodová barokní večeře při svíčkách se uskuteční pod freskovým stropem Santiniho Prelatury. Atmosféru doplní barokní hudba.
Místo konání: Prelatura (vstup vlevo od baziliky, mezi dvěma jeleny)
Barokní náladu si můžete vychutnat už před večeří. V 16.00 totiž barokní večer zahájí koncert klášterní barokní hudby.
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/09/4.-Pecene-zajeci-rolovane-stehno-s-polentou-rozmarynem-a-makem.-676x714.jpg)
Banket menu
![Zámecké III. nádvoří s kašnou](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/05/4M0A8031-1226x548.jpg)
Přípitek
Sekt
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/09/1.-Kachni-prso-svestkovo-dynove-catni-1226x548.jpg)
Studený předkrm
Sušené kachní prso podávané s švestkovo-dýňovým čatní a listovými saláty
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/09/2.-Vyvar-z-volske-ohanky-1226x548.jpg)
Polévka
Vývar z volské oháňky s masem a kořenovou zeleninou
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/09/3.-Filet-ze-pstruha-na-kmine-cekankovo-ryzova-kase--1226x548.jpg)
Teplý předkrm
Filet ze pstruha pečený na kmíně servírovaný s čekankovo-rýžovou kaší, ořechy a citrónovou omáčkou
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/09/4.-Pecene-zajeci-rolovane-stehno-s-polentou-rozmarynem-a-makem.-1226x548.jpg)
Hlavní chod
Pečené zaječí rolované stehno se slaninou v masové fáši podávané s polentou/rozmarýn, mák a švestkovou omáčkou
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/09/5.-Vyber-tradicnich-syru-s-medovymi-orechy-a-brusinkami-1226x548.jpg)
Sýry
Výběr tradičních sýrů / kozí sýr, Hermelín, uzený sýr/ s medovými ořechy a brusinkami
![](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/09/6.-Barokni-placicky-s-tvarohovou-penou-hruskova-povidla-1226x548.jpg)
Dezert
Barokní placičky plněné tvarohovou pěnou dozdobené hruškovými povidly a omáčkou z pečených hrušek a červeného vína
![Masopustní gastrovečer](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/05/IMG_20220227_230822-1226x548.jpg)
Káva
Výběrová káva 100% arabika (portfolio pražírna Kafe Křižka)
![Masopustní gastrovečer](https://zamekzdar.cz/wp-content/uploads/2022/05/IMG_20220227_230443-1226x548.jpg)
Digestive
Benediktýnský likér - originální bylinný likér z klášterní Officíny v Rajhradu
Těšíme se na vás 8. října!